老公最爱吃的一道菜，试过买半成品回来加工，发现调味包味道并不合口，自己用家常调料试做一次很成功，已经作出多种口味，今天以麻辣为例，其他口味的以后可以自行研发哈。
1.锅里放油，加入葱姜爆锅，加入干辣椒，花椒，大料，香叶炒香，此时用小火慢慢炒。 2.炒出香味以后加入洗好的虾尾，虾尾用之前尽量沥干水分。 3.加入生抽，老抽，继续翻炒。 4.加入蒜末，大约半小碗，炒出香味后加入半杯清水。 5.汤汁收浓以后，加适量白糖，出锅，撒青蒜末。 享受美味的啤酒搭档吧，走起。
炒料的时候用小火，虾尾放入以后用中火翻炒，除了辣椒和花椒以外，蒜和糖是这个菜的灵魂，必不可少，否则味道不对的。