腊肠切片,荷兰豆洗净剔丝,蒜头切碎(蒜头多一点会比较好吃),红辣椒切碎。
锅里放油小火慢煎(防止煎黑),煎到有香味微焦拨至锅边,留底油煎香蒜头和小红椒。
然后开大火放荷兰豆炒,感觉差不多就放点水进去再炒一炒,然后放点酱油调下味即可出锅。