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虎皮蛋红烧肉
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美厨厨
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虎皮蛋红烧肉的食材和调料
五花肉
300克
鹌鹑
蛋
15个
姜
6片
生抽
10毫升
老抽
5毫升
料酒
5毫升
白砂
糖
10克
葱
1根
香叶
1片
桂皮
1片
姜
6片薄片
虎皮蛋红烧肉的做法步骤
第1步.
煸炒香料后加五花肉煎至变成黄色
第2步.
剩下的猪油炸鹌鹑蛋
第3步.
小火炒糖色后放入五花肉加入调料煮肉约30分钟之后捞出香煎,放入鹌鹑蛋再煮约10分钟,煮肉期间一直都是大火
第4步.
收汁
第5步.
装盘
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