喜欢肉的可以多加点肉 记得放糖更好吃 辣椒也可以自行加 不喜欢吃辣的可以少一点
肉放盐老抽小粉拌一下 姜蒜辣椒剁碎 油下锅 油温不要过高 将姜蒜辣椒倒下油锅开始炒 炒几下将豆瓣放入 炒几下肉沫放入锅里炒到香味出来 倒入茄子🍆翻遍 感觉有点糊锅了 往锅里少倒一点水 到去老抽生抽糖 一直炒 起锅之前尝下味道 味道可自行调配 放盐和鸡精 起火放入切好段的葱 翻两下就可以起锅了
小心茄子糊
