果仁列巴（无黄油&厨师机版）易操作

果仁列巴（无黄油&厨师机版）易操作的做法步骤

1. 第1步.

   酵母加入面粉拌匀，将鸡蛋打成蛋液加入面粉用筷子搅拌成絮状，再将牛奶，油，糖，盐混合搅拌至乳化后加入面粉中，用我们的小手开始揉面团~~直至“三光”（手光，面光，盆光）

2. 第2步.

   揉好的面团用保鲜膜包紧（建议室温发酵，冰箱发酵面团容易变干）发酵至两倍大~用手戳一下，有孔不回缩就行（不光滑不要紧一会儿揉揉就好了）

3. 第3步.

   醒好的面团分成两个等份，用保鲜膜包住再醒10-15分钟

4. 第4步.

   等醒面团的时候可以把核桃仁放进烤箱140度烤10分钟，这样的核桃吃起来更香~

5. 第5步.

   面团擀成30*40的长方形，表面放适量的核桃仁和葡萄干（我还放了一点点红糖碎…记住是一点点，不然烤的时候会到处流）剩余3-5cm不放东西

6. 第6步.

   卷好的列巴放在铺了油纸的烤盘上，记得留足空隙

7. 第7步.

   表面盖一层锡纸，放入烤箱发酵功能35度40分钟

8. 第8步.

   发酵后把列巴拿出来在表面刮花纹，深度能看到果仁最好。烤箱预热165度，放入列巴先烤15-20分钟，看到已经上色差不多后，再把锡纸盖上接着烤30分钟（锡纸光面向上）总时间不能少于45分钟