怪味鸡

怪味鸡的做法
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怪味鸡的做法说明

这道菜背后是我在单位食堂吃的,感觉不错,就找厨师记录下来。尤其是这个汁,拌米饭巨香分享给大家。

怪味鸡的食材和调料

大个鸡腿肉3只
芝麻3勺
花生1勺
陈醋5勺
少许
少许
生抽1勺
老抽1勺
花椒粉少许
辣椒几滴
熟白芝麻少许
少许
3片

怪味鸡的做法步骤

  1. 第1步.怪味鸡的做法步骤 第1步

    1.烧一锅开水,放几片姜,把鸡腿放锅里煮熟,然后盛出备用。 2.先用陈醋泄芝麻酱和粗粒花生酱(花生酱是为了增加口感),然后放配料里的盐,糖,生抽,老抽,花椒粉,辣椒油。然后自己尝尝口感。 3.最后把调好的汁料倒在鸡腿上,配上熟白芝麻和小葱。完成!

  2. 第2步.

    粗粒花生酱是我自己添加的,如果对花生过敏的朋友,可以选择不添加。

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