买一份泰国冬阴功汤料(我用的那份网上没找到)里面会有酱 鱼露 柠檬叶 南姜 香茅
处理虾 将虾去壳留尾 开背 在虾背划一刀 拿出虾线 做成蝴蝶虾的形状 平底锅小火煎熟 备用
按汤料说明书加入适量水和料,煮开。加入加工好的虾,以及蚬子,蔬菜和其他自己爱吃的配菜。
加入椰浆,以柠檬汁调味,最后小米辣切小块放入即可。(柠檬可以先切几片留存,最后放到汤里点缀 剩下的取汁)
大功告成~