冰淇淋齿轮蛋糕

冰淇淋齿轮蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   首先准备原料称重！黑巧克力切小块！鸡蛋打散！（学厨堡尔美克凸底六联杯大概六杯！觉得量大的话可以减半！大概能做三杯）

2. 第2步.

   切块的黄油和黑巧克力倒入盆中！隔水加热搅拌至黄油和巧克力完全融化！

3. 第3步.

   加入糖搅拌均匀！再加入打散的蛋液搅拌均匀

4. 第4步.

   加入朗姆酒搅拌均匀

5. 第5步.

   金龙鱼糕点粉和泡打粉混合过筛入巧克力混合物中，搅拌均匀

6. 第6步.

   最后加入牛奶搅拌均匀成布朗尼蛋糕糊

7. 第7步.

   将蛋糕糊挤入蛋糕模中

8. 第8步.

   烤箱预热180度！中层上下火烤25分钟

9. 第9步.

   烤蛋糕的时间把装饰用的黑巧克力隔水融化，挤入模具中，做出各种小齿轮装饰用

10. 第10步.

    ，烤好的布朗尼蛋糕放凉以后放入冰箱冷冻室稍微冻硬脱模，用小刀切去顶部多余的部分

11. 第11步.

    挖一球香草冰淇淋在蛋糕上！然后插上一条建达巧克力！装饰上小齿轮！插上薄荷叶即可！这次用的面粉是金龙鱼糕点粉（低筋面粉）！糕点粉采用进口小麦！精细研磨！粉质细腻！吸水性强！做出的蛋糕蓬松柔软