菊花红枣包子

菊花红枣包子的做法
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菊花红枣包子的食材和调料

红枣38个
面粉600克
蜂蜜5克
酵母5克
牛奶300克
紫薯2个
南瓜300克

菊花红枣包子的做法步骤

  1. 第1步.

    把紫薯,南瓜洗净削皮,切片蒸熟。

  2. 第2步.

    分别往紫薯,南瓜泥中加酵母,蜂蜜,面粉,牛奶。揉成团发酵。

  3. 第3步.

    发酵完成,揉面排气,把紫薯和南瓜发面揪成剂子,把剂子分别擀圆,把紫薯剂子放在南瓜煮煮剂子上面擀圆,放入煮好的红枣,包成包子,收口朝下,然后用剪刀剪出菊花花瓣,上笼屉再发酵IO分钟,凉水上锅蒸制20分钟,关火再焖5分钟,开盖即成。

小贴士

因为包有馅,所以里面的紫薯剂子稍厚点。

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