每年夏天巨峰葡萄上市都会酿上几批。
葡萄丰收的时候，一斤3元5元。老爹晚餐喜欢喝红酒。太贵的买不起，太便宜的不敢喝，朋友圈缩小以后，送酒的人也少了…。那，自己动手，丰衣足食！
葡萄一颗颗剪下，不要剪破皮。清洗干净。泡一夜盐水，目的是清洗掉农药或其他杂质，毕竟不是自己种的，不放心。
葡萄洗净后晾干。连皮带核捏碎，放入干净的玻璃瓶里。
一层葡萄一层冰糖
密封好瓶口，放在避光干燥的地方，每天搅拌一次，前面两周葡萄都在发酵。切记不能装的太满盖的太紧，否则容易爆炸！
发酵了一周的葡萄原浆
老爹自己亲手捏碎的葡萄
刚捏好第一天的样子，葡萄全部浮在上面。颜色很美，拉菲我都不换…
一个月左右就可以把葡萄渣滤掉，只保留发酵过的原液。密封保存。一年左右的就很醇香了。当然，我家还有三年以上的，每年泡，每次泡贴上一张标签，标注好时间和材料。你会发现，每口酒里喝的，都是时间的味道。