香橙戚风

香橙戚风的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，我是同时做了两个口味，一个原味，（儿子要吃爆浆海盐奶盖，一起出吧！不然烤箱太浪费空间。）一个香橙的，蛋白是放到一起打发的，很方便。

2. 第2步.

   油和橙汁调合。（橙汁过筛）

3. 第3步.

   配比面粉和玉米淀粉。

4. 第4步.

   加入腌制的橙皮屑。

5. 第5步.

   加入蛋黄混合搅拌。

6. 第6步.

   两个都做好了，开始打蛋白吧！

7. 第7步.

   我最喜欢打蛋白，很有成就感，因为我做戚风没有被～气疯啊😅

8. 第8步.

   分分钟出勾勾。🤗

9. 第9步.

   蛋黄部分和蛋白部分搅拌好就准备装模具了。～准备去预热烤箱了160度，40分钟。

10. 第10步.

    香橙我用的三能加高烟囱模具，装完后上下震动几下，震一下里面的小气泡。

11. 第11步.

    起的不错哦！👉👉👉

12. 第12步.

    上色效果不错！😜😜😜

13. 第13步.

    出箱放到桌子上上下震动几下，散热气！

14. 第14步.

    倒扣晾凉脱模。

15. 第15步.

    我用的脱模刀。

16. 第16步.

    里面组织还是很不错的，口感很好！😘

17. 第17步.

    下面是美国甜橙削皮屑和榨汁的过程，我用的特百惠果汁美眉，很方便。

18. 第18步.

    过筛，多放一会，让果肉水分充分过沥干。

19. 第19步.

    橙皮屑细砂糖调合备用。