手指饼米酥【绪作】

手指饼米酥【绪作】的做法步骤

1. 第1步.

   三个鸡蛋的蛋黄分离

2. 第2步.

   蛋白分三次加糖打发成硬挺的状态

3. 第3步.

   蛋黄直接告诉打发到体积膨大颜色变白

4. 第4步.

   蛋黄里加入二分一的蛋白拌匀，过筛入一半的低筋面粉进去拌匀

5. 第5步.

   拌好的面糊在倒回蛋白中拌匀

6. 第6步.

   在继续过筛入剩下的面粉拌匀

7. 第7步.

   拌好的面糊装进裱花袋，挤在烤盘上

8. 第8步.

   放进烤箱用上下火155°烘烤大约30分钟，把里面烤干

9. 第9步.

   打好一份草莓奶油，将手指饼和奶油层叠的摆放

10. 第10步.

    在淋一勺果酱，放颗樱桃即可。