柠檬馒头汉堡

柠檬馒头汉堡的做法步骤

1. 第1步.

   把材料1拌匀，揉成光滑面团。 材料2拌匀，揉光滑后， 分出一点点白面，揉入菠菜粉。

2. 第2步.

   静置好后的南瓜面团，排气好后，分成每个30克的剂子，揉圆。

3. 第3步.

   先搓成一边尖头，另一边也同样搓尖，如图。

4. 第4步.

   把绿面团，分出绿豆大小，揉圆

5. 第5步.

   然后用翻糖小工具的小圆头，推贴到一边尖角上。

6. 第6步.

   接下来做切面，把30克的南瓜面团揉圆，压扁。

7. 第7步.

   擀面杖按压平，位置是米字线圈内， 这个作法是防止面团鼓包。(位置参加12步骤，白线圈住的米字)

8. 第8步.

   白面团擀平。

9. 第9步.

   切成小条。

10. 第10步.

    面团刷点水，线条拼出"米"

11. 第11步.

    再搓一小条面线。

12. 第12步.

    把米字圈围起来。

13. 第13步.

    夏天室温发酵40分钟。 冬天烤箱30度发酵40分钟。 蒸十分钟。

14. 第14步.

    然后两个柠檬切面， 中间夹上自己喜欢鸡蛋，青菜，培根，猪扒，就是美美的柠檬馒头汉堡。

15. 第15步.

    柠檬

16. 第16步.

    好看不