美味豆角焖面

美味豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   猪肉或鸡胸肉切片 放入糖 盐 一勺生抽 一瓶盖料酒 葱抓匀 腌制30分钟 后放入淀粉 抓匀

3. 第3步.

   热锅冷油放入腌制好的肉煸炒变色后

4. 第4步.

   放入豆角 炒匀 放入700ml开水

5. 第5步.

   另作面料 一个烫碗内放 生抽 老抽 蚝油 黑胡椒酱 糖 一勺 香葱 蒜拍沫 用筷子搅匀

6. 第6步.

   把豆角锅内的汤倒入 调理汤碗中 锅内流留的汤刚好和豆角平齐

7. 第7步.

   大火 放入面条

8. 第8步.

   浇入汤碗中的汤汁 用勺均匀浇在面上盖好盖子 不要打开

9. 第9步.

   大火焖煮 5分钟 改中火8分钟 不要走开 注意听声音 感觉汤汁是否干 调小火5分钟后 开盖子 把面条用筷子打散

10. 第10步.

    豆角翻到上面搅匀 完工