ELECOOK丨澳洲西冷牛扒配普罗旺斯蔬菜及红酒汁

ELECOOK丨澳洲西冷牛扒配普罗旺斯蔬菜及红酒汁的做法步骤

1. 第1步.

   准备所需食材及配料

2. 第2步.

   茄子、西红柿、胡萝卜、西葫芦、洋葱、蒜头切片备用

3. 第3步.

   牛扒加迷迭香和蒜片，黑胡椒粉适量，盐适量，腌制1小时

4. 第4步.

   将配菜倒入碗中，加橄榄油盐少许，百里香少许，黑胡椒少许，搅拌均匀

5. 第5步.

   倒入烤盘，180度上下火烤20分钟

6. 第6步.

   热锅加油，两面各煎半分钟

7. 第7步.

   加入迷迭香和蒜片，爆香即可盛起

8. 第8步.

   热锅加油，爆香红葱头

9. 第9步.

   依次倒入鸡汤，红酒，煮至浓缩即可盛出

10. 第10步.

    淋上红酒汁，依次加入牛排，配菜，迷迭香

11. 第11步.

    完成！