原味的卤牛肉和喷香的姜汁蒜蓉酱

原味的卤牛肉和喷香的姜汁蒜蓉酱的做法步骤

1. 第1步.

   把牛腱子洗干净，跟配料一同放进砂锅里煮

2. 第2步.

   水开后撇去飞沫，文火煮40分钟，关火，静置30分钟后晾凉放冰箱冷藏后切片就可以吃了。最好配上姜蒜蓉酱。 姜汁蒜蓉酱做法：姜、蒜剁碎做成蓉，热锅冷油，放姜蒜蓉进去小火炸至浅金黄色，从锅边倒入生抽，煮至起泡，关火，装入放了葱花的碗里，就可以了。超级超级香……

3. 第3步.

   冷藏后切片

4. 第4步.

   纹理清晰

5. 第5步.

   弹牙

6. 第6步.

   用剩下的卤汁加水做成卤牛肉面

7. 第7步.

   蘸上姜蒜酱！好吃😋