【拜托了冰箱】第四季魏大勋菜谱：李阳-匆葱那年

【拜托了冰箱】第四季魏大勋菜谱：李阳-匆葱那年的做法步骤

1. 第1步.

   西柚去皮，果肉备用，

2. 第2步.

   黄油、奶油100克如果，加入芝士，微火熬制芝士奶油sauce

3. 第3步.

   将洋葱掏空至仅剩外壳，用喷枪将洋葱内部和外表烧制变色作为容器

4. 第4步.

   生鸡蛋放入加水的碗中，微蒸一体机65度，8-10分钟制成温泉蛋

5. 第5步.

   芝士奶油sauce中加入海盐和黑胡椒调味

6. 第6步.

   锅内倒油，翻炒苦菊

7. 第7步.

   干枯的麦穗放在盘子底部，洋葱用碟子隔开放在麦穗上

8. 第8步.

   温泉蛋取出，炒好的苦菊放入洋葱底部作为第一层，腊肠放在苦菊之上作为第二层，倒入芝士奶油sauce作为第三层，温泉蛋作为第四层，西柚果肉切碎，放在温泉蛋之上作为第五层

9. 第9步.

   盖上洋葱盖子，用喷枪将麦穗燃烧，完成菜品

10. 第10步.

    黄瓜去皮，切成4-6cm的长方条状

11. 第11步.

    龙利鱼按纹理切条，用盐、黑胡椒腌制后裹上面粉

12. 第12步.

    锅内倒入橄榄油，煎制处理好的龙利鱼，放入料酒、黄油继续煎制龙利鱼

13. 第13步.

    加水稀释蒜蓉辣酱，并将煎好的龙利鱼裹上蒜蓉辣酱之后进烤箱烤制2分钟

14. 第14步.

    敲打半颗石榴取籽用来榨汁

15. 第15步.

    用喷枪喷烤黄瓜条至上色。取出烤制的龙利鱼，涂抹黄灯笼辣椒酱，喷烤定型

16. 第16步.

    石榴汁加入增稠剂并搅拌，龙利鱼摆盘，放黄瓜条，再次喷烤至龙利鱼和黄瓜条成色统一，淋上石榴汁，加入食用花摆盘