红丝绒蛋糕

红丝绒蛋糕的做法
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红丝绒蛋糕的做法说明

8寸+6寸

红丝绒蛋糕的食材和调料

玉米100g
牛奶100g
低粉130g
蛋黄8个
蛋白8
90g
红曲粉15g
可可粉5g
奶油适量
装饰适量

红丝绒蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.红丝绒蛋糕的做法步骤 第1步

    玉米油中加入牛奶,搅拌至乳化,加入过筛的低粉和红曲粉

  2. 第2步.红丝绒蛋糕的做法步骤 第2步

    再加入可可粉,搅拌至无颗粒

  3. 第3步.红丝绒蛋糕的做法步骤 第3步

    逐个加入蛋黄

  4. 第4步.红丝绒蛋糕的做法步骤 第4步

    z字形搅拌成细腻的蛋黄糊

  5. 第5步.红丝绒蛋糕的做法步骤 第5步

    蛋白中加糖打发,与蛋黄糊混合,烤箱150度1小时

  6. 第6步.红丝绒蛋糕的做法步骤 第6步

    抹上奶油,加上水果和鲜花装饰即可

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