凤尾虾球

凤尾虾球的做法步骤

1. 第1步.

   土豆煮30分钟，或者用蒸30分钟。

2. 第2步.

   大虾掐去虾头，剥去虾壳，用牙签挑出虾线，冲洗一下，放入胡椒粉和盐。

3. 第3步.

   蒸好的土豆去皮

4. 第4步.

   放入碗里用勺子压成泥，放入盐调味。搅拌均匀。然后把虾尾巴露出来，虾仁放里面包裹起来捏成球。

5. 第5步.

   我包裹的土豆泥有些多，大家可以少弄一些，那样的话一口也可以咬到虾仁～口感更好

6. 第6步.

   然后准备食材，打鸡蛋搅拌均匀，分别找碗装入面包糠和淀粉。

7. 第7步.

   包好的虾球首先放入淀粉碗里包裹均匀

8. 第8步.

   然后放入蛋液里均匀翻滚

9. 第9步.

   最后放入面包糠里均匀翻滚

10. 第10步.

    放入盘里准备

11. 第11步.

    锅里放入适量的油，也可以放的多一些，等到油温5-6成热的时候，放虾球进去炸至金黄色就可以拿出来了

12. 第12步.

    蘸一些番茄沙司 酸酸甜甜，外酥里嫩，超好吃的一道小零食就做好啦～