杏仁蛋黄棒冰

杏仁蛋黄棒冰的做法
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杏仁蛋黄棒冰的做法说明

虽然咸蛋黄已经征服了世界
但是加进冰棍里
你可能还真是头一次见
这可不是我们瞎发明的黑暗料理
对许多台湾人来说
这种咸咸甜甜还能咬到蛋黄和坚果的冰棒
就是伴随着成长记忆的怀念老味道~~

杏仁蛋黄棒冰的食材和调料

材料:6根 100ml
A.咸蛋黄6个
朗姆酒10g
B.葵花籽油20g
100g
C.牛奶400g
D.细砂糖80g
炼乳20g
2g
E.粘米粉10g
纯净水15g
F.淡奶油20g

杏仁蛋黄棒冰的做法步骤

  1. 第1步.杏仁蛋黄棒冰的做法步骤 第1步

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  2. 第2步.杏仁蛋黄棒冰的做法步骤 第2步

    将蛋黄切小粒 放入小碗中

  3. 第3步.杏仁蛋黄棒冰的做法步骤 第3步

    倒入朗姆酒吸入均匀

  4. 第4步.杏仁蛋黄棒冰的做法步骤 第4步

    将扁核桃切碎

  5. 第5步.杏仁蛋黄棒冰的做法步骤 第5步

    葵花籽仁放在烤盘中 放在预热至180℃烤箱中,烘烤5分钟

  6. 第6步.杏仁蛋黄棒冰的做法步骤 第6步

    将烘烤好的坚果的各一半倒入料理杯中 倒入一半牛奶 用料理棒打成糊状

  7. 第7步.杏仁蛋黄棒冰的做法步骤 第7步

    将纯净水倒入粘米粉中 搅拌均匀备用

  8. 第8步.杏仁蛋黄棒冰的做法步骤 第8步

    将坚果奶糊倒入奶锅中 再倒入细砂糖、盐、炼乳和生育一半的牛奶 小火加热至微微沸腾,搅拌均匀

  9. 第9步.杏仁蛋黄棒冰的做法步骤 第9步

    加入提前搅匀的粘米面糊

  10. 第10步.杏仁蛋黄棒冰的做法步骤 第10步

    加入蛋黄粒,搅拌均匀

  11. 第11步.杏仁蛋黄棒冰的做法步骤 第11步

    加入淡奶油、剩余的坚果混合均匀

  12. 第12步.杏仁蛋黄棒冰的做法步骤 第12步

    将模具放入烤盘或托盘上,倒入奶糊

  13. 第13步.杏仁蛋黄棒冰的做法步骤 第13步

    盖上盖子 插入冰棒棍

  14. 第14步.杏仁蛋黄棒冰的做法步骤 第14步

    放入冰箱冷冻4小时以上

  15. 第15步.杏仁蛋黄棒冰的做法步骤 第15步

    拉扯硅胶模具即可享用

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