紫薯银耳薏米羹

紫薯银耳薏米羹的做法步骤

1. 第1步.

   薏米提前用清水浸泡2个小时以上。

2. 第2步.

   银耳掰碎，放入约900g清水中浸泡至泡发。

3. 第3步.

   泡发后的银耳连同清水一起，倒入汤锅中。

4. 第4步.

   加入薏米，加盖大火煮开。 注意要在一旁看着，防止扑锅。

5. 第5步.

   水开后转小火熬煮至银耳出胶。

6. 第6步.

   趁这个时间，把紫薯去皮切小块。

7. 第7步.

   倒入煮出胶的银耳中，继续熬煮约15分钟。

8. 第8步.

   调入冰糖。 也可以用红枣、莲子、枸杞、葡萄干等进行调味。给一岁以下的宝宝吃，就不要加冰糖了。

9. 第9步.

   煮至冰糖融化，即可出锅。

10. 第10步.

    软软糯糯，丝丝清甜，入口爽滑的紫薯薏米银耳羹就做好咯~