天热了，大鱼大肉越来越不受欢迎，各种素菜大行其道。 豆腐，富含营养，制作简单，老少咸宜。 这款酱焖豆腐，可拌面、拌米饭，堪称下饭利器。😋
豆腐切丁，开水略焯去生豆味儿。控水。
干黄酱兑温水，化开。
锅里放油，放豆腐丁，中火煸炒至表面微焦。
浇酱汁，炒匀。
添少许水，略炖。
撒芝麻，炒匀，水淀粉勾芡。
撒葱花，出锅。
鲜香味美。😘
干黄酱、黄豆酱都行。
