香菇酿肉

香菇酿肉的做法步骤

1. 第1步.

   所需食材

2. 第2步.

   香菇洗净，去跟，在正面切出十字花

3. 第3步.

   锅里加水，放一点盐，跟一勺油，水开放进油菜，水变色捞出过凉备用

4. 第4步.

   香菇造水，变软捞出过凉备用

5. 第5步.

   芹菜切末

6. 第6步.

   肉里加芹菜，耗油盐鸡精，五香粉，加一点水，搅拌均匀，使劲搅让肉粘稠上劲

7. 第7步.

   香菇挤干水分，加一勺淀粉抓匀

8. 第8步.

   把肉馅均匀放在香菇底部，给香菇抓淀粉，就是为了不让肉馅掉下来，上面用枸杞子点缀，没有不用，上锅蒸20-25分钟

9. 第9步.

   把香姑的汤汁倒进锅里，加一点耗油，按自己的口味儿增加调料。大火烧开，淋点水淀粉，使汤汁粘稠即可，水淀粉不要太多

10. 第10步.

    把油菜摆在香菇的周围，把刚刚做好的汁倒上去，淋一点香油，即可，一道美味的香菇酿肉就做好了