尖椒鸡蛋

尖椒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   二荆条青椒适量（根据自己口味），洗净切段备用。

2. 第2步.

   鸡蛋适量。打碎入碗。加入适量盐和醋（提鲜），尽量使用白醋。同方向搅拌3分钟。

3. 第3步.

   葱末备用，蒜末备用，姜末备用。

4. 第4步.

   锅内加油，烧热后加入鸡蛋。根据自己口味调节嫩老程度。然后倒出备用。

5. 第5步.

   锅内加油，尖椒蒜末姜末入锅爆香。翻炒40秒后加入鸡蛋。然后加入生抽酱油。适量糖提鲜。适量盐调味。

6. 第6步.

   起锅装盘～～