陈皮可健脾理气,尤其是广东新会的陈皮。这道菜很浓郁的香味,不建议再放其他香料。
陈皮提前泡水软化。
主锅加油、姜和葱段,3分钟/120克/小勺。
加牛肉,生抽、老抽,盐,陈皮,水,设10分钟/V键/反转速度1。
出锅啦!
如果牛肉不是嫩牛肉,水多加,可以设30分钟,慢慢炖,再收汁也一样。如果介意陈皮多,出锅时,费心捞一下🤣