蔓越莓牛奶排包

蔓越莓牛奶排包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外，其他材料混合，揉成面团！我用的面包机搅拌30分钟

2. 第2步.

   放入黄油，继续揉半小时，揉出手套膜，盖保鲜膜发酵至两倍大

3. 第3步.

   手指沾干粉，插面团内不回缩就是发酵好了

4. 第4步.

   将面团手揉排气，等份14份

5. 第5步.

   取一个面团，擀成椭圆形饼，撒上蔓越莓

6. 第6步.

   从一边卷起来，捏住

7. 第7步.

   放入28×28金盘，一排7个，正好两排！二次发酵至两倍大。

8. 第8步.

   趁发酵的时间，做酥粒，软化好的黄油，放入低筋面粉和细砂糖带手套搓成粒

9. 第9步.

   我是放在烤箱里发酵的

10. 第10步.

    发酵好的面团刷一层蛋液

11. 第11步.

    均匀的撒上酥粒

12. 第12步.

    烤箱预热170度，上下火170度烤25分钟，烤10分钟一定要盖锡纸！

13. 第13步.

    松松软软的面包出炉啦

14. 第14步.

    看下面包内的组织，也是非常赞的！