鱼香蛋丝茄子

鱼香蛋丝茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子去皮切片在切条

2. 第2步.

   蒜末

3. 第3步.

   切辣椒

4. 第4步.

   葱花

5. 第5步.

   郫县豆瓣酱＋酱油＋白糖＋醋＋清水调成料汁

6. 第6步.

   摊蛋饼

7. 第7步.

   切丝

8. 第8步.

   热锅凉油放辣椒

9. 第9步.

   茄子煸软

10. 第10步.

    倒入料汁

11. 第11步.

    放入蛋丝，蒜末，葱花

12. 第12步.

    水淀粉

13. 第13步.

    收汁

14. 第14步.

    成盘即刻享用