奶奶的红苕粉坨坨

奶奶的红苕粉坨坨的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作需要把红苕粉摧成粉 把腊瘦肉切成小丝丝 如图所示 准备少量腌豇豆 不需要切细 把姜和蒜切成末 分别准备菜的比例如图所示 主要就是 红苕粉最多 腊瘦肉其次 腌豇豆第三 姜蒜末少量

2. 第2步.

   讲腊瘦肉切细

3. 第3步.

   可以不切

4. 第4步.

   讲姜末切细

5. 第5步.

   以上步骤5全是准备工作

6. 第6步.

   当然每个人的口味不一样 如果不想这道菜单一也可以在下锅时放入一些土豆条或者青菜 步骤6根据自己口味选择 可以放也可以不放 (我放了些土豆条)

7. 第7步.

   把腊瘦肉 豇豆 姜蒜末 红苕粉倒在一起 绞拌均匀 (放入适量盐)

8. 第8步.

   开火将锅烧热 放入适量油 油热后放入适量姜蒜小炒

9. 第9步.

   如果喜欢的 可以倒入土豆条翻炒 炒金黄后倒入水(热水冷水都可以 看时间急不急 热水更快些)放入适量盐

10. 第10步.

    水开后 让锅里的热水倒入搅拌均匀的红苕粉里

11. 第11步.

    把红苕粉搅拌均匀 搅拌成不干不稀最好

12. 第12步.

    然后将红苕粉捏成小坨放入烧开的锅中

13. 第13步.

    开大火煮 红苕粉变颜色后 可以尝下汤有没有盐 可以根据自己口感调味

14. 第14步.

    煮熟后起锅即可 也可以在碗里放入小量葱花体味 奶奶的红苕粉坨坨已完成