一道很香很麻很辣的下酒菜
锅热烧油,放入豆瓣酱,炒出红油,放入洗好的鸡脆骨,开炒,炒一分钟所有放入酱油,盐,十三香,耗油,料酒,蒜末,继续翻炒,炒三分钟左右,放入干辣酱,麻将,盖锅盖,闷一会儿不放水,炒到感觉鸡脆骨干巴了,放一点糖,关火,放入香菜段跟味素!我不知道自己做完这么好吃,所以没拍中途照片!最后上传一张成品图!
好吃(๑´ڡ`๑)
不要放水,鸡脆骨也不要掉水,就生的鸡脆骨。干炒!最好建议不粘锅!这样不会粘