榴莲冰淇淋-夏天里的美味

榴莲冰淇淋-夏天里的美味的做法
2人浏览0人收藏
收藏

榴莲冰淇淋-夏天里的美味的做法说明

去巴厘岛吃了一次榴莲冰淇淋以后一直念念不忘。回来以后自己做起来…
真的非常简单又好吃😋

榴莲冰淇淋-夏天里的美味的食材和调料

蛋黄4-5个
细砂糖50-60克
奶油250克
榴莲50克

榴莲冰淇淋-夏天里的美味的做法步骤

  1. 第1步.榴莲冰淇淋-夏天里的美味的做法步骤 第1步

    蛋黄加糖打发至颜色变浅体积膨大

  2. 第2步.榴莲冰淇淋-夏天里的美味的做法步骤 第2步

    隔水加热继续打发如果使用兰皇鸡蛋这一步可以省略

  3. 第3步.榴莲冰淇淋-夏天里的美味的做法步骤 第3步

    在蛋黄里面加入榴莲果肉(可以把榴莲打成泥,方便混合)

  4. 第4步.榴莲冰淇淋-夏天里的美味的做法步骤 第4步

    分两次加入打发的淡奶油混合均匀

  5. 第5步.榴莲冰淇淋-夏天里的美味的做法步骤 第5步

    倒入模具冷冻5小时以上,就可以挖出来吃啦……中间不需要拿出来搅拌的

小贴士

这款冰淇淋因为没有添加牛奶不含水分,所以不会有冰碴儿…冷冻好可以放3-5分钟再挖球更容易…入口即化非常好吃😋还可以吃到榴莲果肉。如果榴莲比较甜的话可以适当减糖。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页