家常茄子

家常茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净，用一根筷子比着切，这样就切不透。

2. 第2步.

   调陷

3. 第3步.

   把陷都填入茄缝里，上锅盖蒸15分钟。

4. 第4步.

   葱花，黑白芝麻，料酒，盐，糖，老抽，耗油。锅内加油加入料，炒出香味了，再把蒸过的茄子在锅内翻个滚入味。

5. 第5步.

   盘子上铺上生菜，先把茄子铲出来入盘，再把汤汁倒在茄子上，我觉得比吃鱼肉还好吃，配生菜更佳。