上次做了杨梅酱发现还有一篮杨梅来不及吃，干脆做成杨梅酒了，至少可以放半年至一年。夏天和杨梅酒有助于解暑，容易拉肚子的，还可以止泻。
使用工具：乐扣密封罐4.2升
操作时间：20分钟左右
准备食材和工具，密封罐提前消毒，因为不是耐热玻璃用白米醋清洗，倒扣晾干。
杨梅用盐水浸泡15分钟左右后清洗干净
沥水，赶时间的话用厨房纸巾。
一层杨梅，一层冰糖，倒入白酒，白酒一定要淹过杨梅。浸泡1个月左右就可以饮用啦～
泡了半个月的样子
一个月之后，喝一杯！有点红酒的赶脚～
1、 杨梅要用新鲜采摘的
2、杨梅表面的水要晾干
3、不喜欢甜的冰糖的量适当减少