啤酒煮毛豆

啤酒煮毛豆的做法步骤

1. 第1步.

   毛豆洗干净 减去两头 好入味

2. 第2步.

   锅中烧开水 把减好的毛豆放进去煮 放入4颗八角 几片桂皮 和几片香叶 倒入一大勺料酒 和些许盐。煮到毛豆有点软的时候 盛出倒掉水

3. 第3步.

   在煮毛豆的同时 切好蒜姜 小米椒和干辣椒

4. 第4步.

   毛豆煮好后 锅中热油 放入一把花椒 和2勺郫县豆瓣酱 炒出香味 再放入切好的蒜姜辣椒 然后把毛豆倒入锅中 倒啤酒盖住毛豆。放生抽 冰糖 醋 盐 和蚝油 搅拌 盖上锅盖煮 。

5. 第5步.

   煮到毛豆完全软了 盛出