超级下饭的豆酱白茄子

超级下饭的豆酱白茄子的做法步骤

1. 第1步.

   四个白茄子，每个切成三段，头不要，切了马上扔水里防止快速氧化。

2. 第2步.

   冷水下锅煮

3. 第3步.

   煮5分钟后焖5分钟，茄子变得有点绿色软了就可以沥干备用。

4. 第4步.

   蒜切末，热锅冷油爆香蒜末

5. 第5步.

   把沥干的白茄子放进去和蒜末一起炒

6. 第6步.

   就是这款普宁豆酱，一定要认准了

7. 第7步.

   把白茄子压烂，和蒜末豆酱一起炒匀即可出锅了。