夏日酸辣意式海鲜汤,超鲜美

夏日酸辣意式海鲜汤,超鲜美的做法
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夏日酸辣意式海鲜汤,超鲜美的做法说明

夏天的傍晚,一份意式海鲜汤,一杯白酒,嘻嘻,好轻松
酸酸的番茄加一点辣椒,非常开胃好吃

夏日酸辣意式海鲜汤,超鲜美的食材和调料

各式海鲜随意,新鲜最好
我买了 蛤蜊 扇贝肉 鱿鱼
黄椒
西芹
胡萝卜2根
番茄4个
葡萄酒(实在没有可以省略)
盐 黑胡椒 辣椒

夏日酸辣意式海鲜汤,超鲜美的做法步骤

  1. 第1步.夏日酸辣意式海鲜汤,超鲜美的做法步骤 第1步

    洋葱蒜头剥好备用

  2. 第2步.夏日酸辣意式海鲜汤,超鲜美的做法步骤 第2步

    把配菜切成小丁(番茄要去皮) 光看这个颜色已经很美啦

  3. 第3步.夏日酸辣意式海鲜汤,超鲜美的做法步骤 第3步

    往铸铁锅放一点橄榄油(如果没有就用一般的食用油),把洋葱跟蒜煸香,把上一步的蔬菜丁放进去,放黑胡椒跟辣椒粉调味,适量白葡萄酒,然后清水加半锅,小火煮半小时

  4. 第4步.夏日酸辣意式海鲜汤,超鲜美的做法步骤 第4步

    现在处理海鲜,虾去背上的线

  5. 第5步.夏日酸辣意式海鲜汤,超鲜美的做法步骤 第5步

    贝壳类放盐水15分钟左右让沙子吐出来

  6. 第6步.夏日酸辣意式海鲜汤,超鲜美的做法步骤 第6步

    鱿鱼切一切

  7. 第7步.夏日酸辣意式海鲜汤,超鲜美的做法步骤 第7步

    海鲜汤快好之前,另起一锅把虾煎一煎,放盐跟黑胡椒调味

  8. 第8步.夏日酸辣意式海鲜汤,超鲜美的做法步骤 第8步

    最后放盐调味,这样就完成啦!

  9. 第9步.夏日酸辣意式海鲜汤,超鲜美的做法步骤 第9步

    建议配白葡萄酒享用哦

小贴士

喜欢酸味明显的朋友可以在煮汤时加放番茄酱跟几滴柠檬汁

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