蛋黄溶豆

蛋黄溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄蛋清分离，8个月还无法吃蛋清，为了娃不过敏，我把蛋清去的干干净净，把包裹蛋黄的膜也去了，所以看不到完整蛋黄了

2. 第2步.

   8个月宝宝可以放1-2克糖，我用一段奶粉，2段以上可以不用放糖，前辈经验3段以上奶粉不建议用消泡，滴入几滴柠檬汁开始打发蛋黄，蛋黄少用小底容器，否则后果自行脑补

3. 第3步.

   打8-10分钟，打发到蛋黄能写出8字不消失就证明蛋黄打发好了

4. 第4步.

   奶粉过筛，放入打发好的奶黄糊中

5. 第5步.

   上下翻拌，不要画圈，容易消泡

6. 第6步.

   放入裱花袋，裱花袋记得放杯子里，这样好往里面倒倒蛋糊

7. 第7步.

   装进裱花袋，剪比牙签大得口就可以操作了

8. 第8步.

   开始挤豆，中间要留有空隙，挤得时候就可以预热烤箱了

9. 第9步.

   上下火100度中层14分钟，中途不要开烤箱，容易造成空心和塌陷，烤成大饼别怪我

10. 第10步.

    火停马上出烤箱，不要等待，要是不脆再补烤1-2分钟

11. 第11步.

    晾几分钟赶紧装瓶密封，容易回潮，夏天更甚，娃几天口粮有了