薯仔咖喱牛腩

薯仔咖喱牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   先把牛腩焯水，再过过冷水

2. 第2步.

   爆香薑片，放下牛腩爆炒，加料酒，加水，在吉之岛买的科尔沁牛腩，炖一个小时就可以了

3. 第3步.

   再炖牛腩的同时，把土豆放微波炉叮软，再用少许牛油把土豆煎至金黄色，捞起土豆，再把切好的洋葱块炒一炒，不要炒太熟啦

4. 第4步.

   炒香香茅，把牛腩土豆放入炒锅，加咖喱，椰浆，盐，糖，还有之前炖牛腩的汤水，中小火大概煮10分钟就入味啦，接着把淡奶和炒好的洋葱放进去，煮一煮就起锅啦，如果没有香茅可不放，煮好时放片柠檬也可以