宝宝辅食-卷心菜鳕鱼粥

宝宝辅食-卷心菜鳕鱼粥的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：卷心菜1片，大米20g，鳕鱼30g，胡萝卜10g。 PS：姐妹们如果家里没有鳕鱼，用其他刺比较少的鱼来替代也可以，像鲈鱼、黄鱼、三文鱼都可以的。

2. 第2步.

   把胡萝卜去皮后，切得碎碎的。

3. 第3步.

   将大米用清水浸泡清洗一下。

4. 第4步.

   烧开一锅水，把卷心菜焯一下。 PS：把卷心菜这样的青菜用开水焯一下，能去除上面的亚硝酸盐。 但是大家只少焯30秒就可以了，如果煮的时间太长容易造成营养的流失~

5. 第5步.

   把卷心菜切得碎碎的。

6. 第6步.

   先将鳕鱼解冻清洗之后，切成小块鱼块。 PS：鳕鱼的蛋白质含量要比三文鱼高，而所含脂肪要比三文鱼低17倍，是非常健康的食品。鳕鱼刺少，比较适合宝宝食用，但是在切的过程中，也还是要稍微注意一些，细心的把鱼刺剔除哦！ 对于不能吃腥的宝宝来说，在准备材料的时候，可以提前用柠檬片腌制一下鳕鱼，以便去除鳕鱼的腥味。如果家里没有柠檬，可以把葱姜泡水，制成葱姜水，把鳕鱼腌一下，去腥效果也很不错！

7. 第7步.

   将鳕鱼用搅拌机红色的绞肉杯搅拌成鳕鱼泥。

8. 第8步.

   因为搅好的鳕鱼肉有可能还有粘连，最好再用刀细细的剁一遍。

9. 第9步.

   将大米沥干水分，放入锅中，加入适量清水。 PS：通常用电饭煲煮粥，我会加米量8-10倍的清水，但用小汤锅煮粥，在不盖锅盖的情况下，水分蒸发较快，需要适量多加些清水。

10. 第10步.

    熬煮大概15分钟后，米粥已经煮熟，就可以准备加入其他的食材。 PS：熬粥的时候一定要偶尔用勺子搅拌一下，避免糊底和溢锅哈~ 煮粥的时候，可一定不要把所有食材都一股脑地加到锅里，一定要先将粥熬好再将食材加入，这样才能把粥熬出稠稠的状态，避免粥熬得太浑浊。

11. 第11步.

    先加入胡萝卜。 PS：胡萝卜相对来说比较不容易熟，所以先加入。

12. 第12步.

    等到胡萝卜煮软后，再加入鱼肉。

13. 第13步.

    用勺子把鳕鱼肉搅拌均匀，一般鳕鱼煮5分钟左右就差不多熟了。

14. 第14步.

    等到所有食材差不多都熟透了，最后加入卷心菜。

15. 第15步.

    再煮1分钟就可以出锅了，因为卷心菜这样的绿叶蔬菜不适合煮太长时间，会流失它里面富含的水溶性维生素。

16. 第16步.

    这碗粥鲜味很足，吃起来也清淡鲜甜，奶白色的粥底看起来超级有食欲，现在的天气比较热，宝妈们可以把米粥稍微晾凉后再给宝宝添加呢。