豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   肋排切小块洗净血水后用厨房纸擦干

2. 第2步.

   将糖，盐，油，姜片，淀粉，生抽与肋排混合腌制2小时

3. 第3步.

   将豆豉切碎后与料酒混合放到微波炉稍微加热1分钟(因为我用的豆豉是干的，如果是新鲜豆豉就不用加热了)，晾凉后与腌制好的排骨混合，再腌制20分钟

4. 第4步.

   将腌制好的排骨均匀摆盘后上锅蒸20分钟即可出锅，喜欢吃蒜的话可以在蒸之前放点蒜蓉