小鸡馒头

小鸡馒头的做法步骤

1. 第1步.

   材料1拌匀，揉成光滑面团。 材料2拌匀，揉光滑后，分成两块，加入红曲粉和竹炭粉。 《图中的白面团，是不需要的》

2. 第2步.

   把南瓜面团排气，平均分成每个30克的剂子，揉圆后搓成椭圆形的，稍稍按平一下下。

3. 第3步.

   再分出每个1克的面团，搓成椭圆形当鸡翅膀。

4. 第4步.

   接着分绿豆般大的面团，当鸡嘴巴。

5. 第5步.

   粘水，组装上去。

6. 第6步.

   然后用翻糖小工具，压一下嘴巴。

7. 第7步.

   工具如图，弯上的角朝上，竖直压进去，嘴巴就好了。

8. 第8步.

   竹炭面团，搓出小爪子

9. 第9步.

   再搓出头上的头发。

10. 第10步.

    粘水组装上去，再搓两个眼睛和腮红。 夏天室温发酵半小时， 冬天烤箱30度发酵半小时， 蒸十分钟。

11. 第11步.

    呆萌

12. 第12步.

    萌萌的