白灼&辣炒皮皮虾

白灼&辣炒皮皮虾的做法步骤

1. 第1步.

   如此纯洁的皮皮虾你看着有没有很心动呢！

2. 第2步.

   我们先来做个蘸汁 姜切沫加入米醋 就是这么简单 蘸汁就做好啦

3. 第3步.

   现在开始煮虾啦 一把花椒和姜片先放入水中

4. 第4步.

   水沸放入皮皮虾

5. 第5步.

   等皮皮虾变色后大约4-5分钟把“过气网红”捞出来吧

6. 第6步.

   冒着热气的皮皮虾就新鲜出炉啦 白灼的做法保留了虾最原始的鲜美哦

7. 第7步.

   用白灼好的虾顺便来个辣炒 色泽红润看着食欲大开吧！

8. 第8步.

   锅中倒入油

9. 第9步.

   油温热后先加入葱姜蒜炒香 别犹豫可以多放蒜，讲真蒜真的很好吃 蒜微黄后放2大勺郫县豆瓣酱

10. 第10步.

    炒出红油后放入辣椒和麻椒

11. 第11步.

    将调料全部香味炒出后倒入焯熟的皮皮虾

12. 第12步.

    倒入2大勺白糖和料酒 （敲黑板，糖是提鲜的秘密武器哦）

13. 第13步.

    翻炒均匀让皮皮虾充分入味

14. 第14步.

    最后盛盘 把调料浇到做好的皮皮虾上 辣炒皮皮虾就完成啦！

15. 第15步.

    白灼和辣炒放在一起是不是超有食欲的 口水都流下来了吧 别骑着皮皮虾去找蓝盆友啦 快点把它们吃进肚子里吧