谁说吃素就得清汤寡水。我偏要香喷喷的食素
豆腐切小块,煎到两面金黄,豆腐缩水,成出来。
锅里放油,下葱段,炒一下放香菇,炒到香菇出水,然后再炒一下炒到水接近没有。
加入煎好的豆腐,略翻炒。加入蚝油,蒸鱼豉油,高汤。煮开,转小火煮10分钟。
加入水淀粉,麻油收汁。装盘撒葱花。