『香菇烧豆腐』

『香菇烧豆腐』的做法
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『香菇烧豆腐』的做法说明

谁说吃素就得清汤寡水。我偏要香喷喷的食素

『香菇烧豆腐』的食材和调料

香菇8朵
豆腐1/2块
蚝油1勺
蒸鱼豉油1勺
高汤(也可以用浓汤宝1/4块加稀释)1小碗
淀粉1小勺
麻油1勺

『香菇烧豆腐』的做法步骤

  1. 第1步.

    豆腐切小块,煎到两面金黄,豆腐缩水,成出来。

  2. 第2步.

    锅里放油,下葱段,炒一下放香菇,炒到香菇出水,然后再炒一下炒到水接近没有。

  3. 第3步.

    加入煎好的豆腐,略翻炒。加入蚝油,蒸鱼豉油,高汤。煮开,转小火煮10分钟。

  4. 第4步.

    加入水淀粉,麻油收汁。装盘撒葱花。

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