纯手工蔓越莓花生牛轧糖

纯手工蔓越莓花生牛轧糖的做法
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纯手工蔓越莓花生牛轧糖的做法说明

生活已经很艰辛了,吃颗糖🍡🍡🍡再走
😊希望前路平安喜乐🎉🎉🎉

纯手工蔓越莓花生牛轧糖的食材和调料

棉花500克
奶粉300克
黄油130克
花生500克
蔓越莓200克
不粘锅(必须要)1
牛轧专用硅胶铲子或木铲子1
厨房用电子秤1
一次性手套,擀面杖
纸,糯米纸
各种合适的盘子

纯手工蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.纯手工蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤 第1步

    500克花生炒锅炒香后去皮备用,也可用微波炉先烤两分钟拿出来凉一会再考两分钟去皮。花生一定要炒透炒香,做出来的牛轧糖口感才会更好。

  2. 第2步.纯手工蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤 第2步

    食材准备:500克棉花糖,500克花生,130克淡黄油,300克奶粉(我用的是伴随长大的80后邓川淡奶粉哦,奶香味醇厚😊),200克蔓越莓干。

  3. 第3步.纯手工蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤 第3步

    准备不粘锅小火,加黄油130克化开,电磁炉不超过600瓦。

  4. 第4步.纯手工蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤 第4步

    倒人棉花糖不停的翻炒,电磁炉不超过600瓦。

  5. 第5步.纯手工蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤 第5步

    直至棉花糖全部化开。

  6. 第6步.纯手工蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤 第6步

    倒入300克奶粉关火,迅速拌匀。

  7. 第7步.纯手工蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤 第7步

    奶粉和棉花糖要充分融合。

  8. 第8步.纯手工蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤 第8步

    加入炒好的花生和蔓越莓干,带一次性手套像和面团一样使劲揉匀,建议在手套涂抹少量黄油,不然会被黏住。

  9. 第9步.纯手工蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤 第9步

    放入铺好厨房用调理纸的盘子摊开用擀面杖弄平整压实。

  10. 第10步.纯手工蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤 第10步

    铺上保鲜膜放冰箱等待冷却。

  11. 第11步.纯手工蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤 第11步

    切块包装。

  12. 第12步.纯手工蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤 第12步

    自己吃的话可以不用包糖纸,切好裹上一层糯米纸放在盒子里保存就好(夏天气温高做的多的话要放冰箱冷藏)。

  13. 第13步.纯手工蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤 第13步

    香喷喷的牛轧糖就做好了😊

小贴士

可以根据个人口味按比例添加各种坚果哦,核桃,杏仁,腰果等等口感也很好。

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