【原创】鳕鱼芝士肠馒头卷（儿童最爱）

【原创】鳕鱼芝士肠馒头卷（儿童最爱）的做法步骤

1. 第1步.

   用蝶豆花泡好的水，可将面团染为蓝色。取用35毫升。

2. 第2步.

   中筋面粉70克，白糖10克，盐小半匙。（这个阶段我还不加酵母）

3. 第3步.

   一边倒入蝶豆花水一边搅拌面粉，直至全部变为絮状。

4. 第4步.

   揉面成团，滴入少许橄榄油，继续揉至油渗入面团后，将面团放在一边松弛。

5. 第5步.

   第二块面团，中筋面粉70克，白糖10克，盐小半匙，红曲米粉一匙（这个量可调出浅红色，颜色太深会令人没有食欲）

6. 第6步.

   水35毫升，一边倒入水一边搅拌面粉，直至全部变为絮状。

7. 第7步.

   揉面成团，滴入少许橄榄油，继续揉至油渗入面团后，将面团放在一边松弛。

8. 第8步.

   第三块面团，中筋面粉150克，白糖20克，盐小半匙，熟南瓜75克。

9. 第9步.

   用刮刀一边压南瓜成泥一边搅拌面粉

10. 第10步.

    直至全部变成絮状，揉面成团。

11. 第11步.

    滴入少许橄榄油，继续揉至油渗入面团后，将面团放在一边松弛。

12. 第12步.

    三块面团分别加入0.7､0.7､1.5克酵母。

13. 第13步.

    将面团揉至细腻。

14. 第14步.

    切取35克面团（喜欢大一点的切40克也可以），揉成35厘米长、两端较细的长条。 准备一条鳕鱼肠，这里用到的是力诚牌鳕鱼肠，20克一条的。

15. 第15步.

    鳕鱼肠剥开外包装，这里我用的鳕鱼肠长9厘米。用长面条卷裹起来。

16. 第16步.

    取少许黄色面团擀成薄片，用模具印出三个小星星

17. 第17步.

    馒头卷上沾一点水，贴上小星星。

18. 第18步.

    其它颜色也是一样的操作。补一张图给大家看看馒头卷的背面，记得头尾收好。

19. 第19步.

    另一个款式，双色的馒头卷。两种颜色各取20克小面团，揉成30厘米的长条。

20. 第20步.

    两条长面条缠绕起来

21. 第21步.

    用长面条裹住鳕鱼肠。

22. 第22步.

    各个造型完成就静置发酵吧。这一次我们配的材料可以做10个馒头卷。

23. 第23步.

    上锅蒸15分钟，记得一定要等笼子里冷却5分钟再开盖哦，否则馒头突然遇冷会变塌。

24. 第24步.

    馒头可保存在冰箱的保鲜层，三天。

25. 第25步.

    放在冰箱的强冻层可保留一个月。