蝶豆花芒果渐层饮品。蝶豆花含丰富的花青素,本身是没有味道的,但是它会变色,遇上柠檬汁等酸性液体就会由蓝色变成紫色,配上芒果泥,黄紫蓝的渐层色很漂亮。
杯子里放入几朵干蝶豆花。
用热水将蝶豆花泡开。
蝶豆花的颜色逐渐释放,待蝶豆花水冷却备用。
芒果切粒。
将芒果粒放入搅拌机,打成芒果泥。
芒果泥倒入杯中,加适量蜂蜜。
芒果泥上面加入适量冰块。
将蝶豆花水中的蝶豆花捞出。
在冰块上挤入柠檬汁。
将蝶豆花水倒入杯中,挤入柠檬汁后,上面再倒满蝶豆花水。
蝶豆花芒果渐层饮品完成。