梅菜红烧肉

梅菜红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切小方块

2. 第2步.

   冷水下锅焯水 加入少许料酒 葱段姜片

3. 第3步.

   水开了撇去浮末

4. 第4步.

   冷水冲洗一下 沥干水分备用

5. 第5步.

   锅里热油 倒入绰好的五花肉煸炒 煎出肥油（吃起来不会太腻）

6. 第6步.

   准备好以上材料

7. 第7步.

   翻炒片刻加入适量的生抽 老抽 黄酒 葱姜蒜干辣椒 八角香叶草果一起翻炒

8. 第8步.

   五花肉上色后 倒入温水没过肉块 焖煮40分钟

9. 第9步.

   出锅前15分钟左右 加入提前泡好的梅菜干 翻炒均匀焖煮

10. 第10步.

    出锅啦！太香啦！超级无敌下饭😋