五花肉炒胡萝卜

五花肉炒胡萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜洗净，去皮，斜切片，待用

2. 第2步.

   五花肉，切小肉片，加少许料酒，盐，生抽一点点，少许淀粉，也可以加一点蛋清，搅拌一下，待用

3. 第3步.

   起锅，倒入一勺油，放入肉片快速翻炒，变色后盛出

4. 第4步.

   再加入少许油，倒入胡萝卜，翻炒到胡萝卜油油的，很有光泽，把胡萝卜素炒出来

5. 第5步.

   倒入刚才炒好的肉片，一起翻炒一下

6. 第6步.

   加少许糖，盐，出锅