胡萝卜肉松 10个月+

胡萝卜肉松 10个月+的做法
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胡萝卜肉松 10个月+的做法说明

红肉是补铁补锌最重要的来源,但因为他的口感比较柴,很多宝宝不喜欢吃。这时候肉松就是首选,放在粥里、面条里,悄悄的就吃掉啦!对于上班族的妈妈来说,周末做上一份,也能方便长辈在平时的辅食中添加。它既能补铁补锌,又是天然的调味料。

胡萝卜肉松 10个月+的食材和调料

胡萝卜60g
猪里脊150g

胡萝卜肉松 10个月+的做法步骤

  1. 第1步.胡萝卜肉松 10个月+的做法步骤 第1步

    准备食材:胡萝卜60克,猪里脊150克

  2. 第2步.胡萝卜肉松 10个月+的做法步骤 第2步

    猪里脊切小块,放入冷却后的葱姜水中,浸泡30分钟去腥。 »葱姜水的制作方法:生姜切丝、葱切小丁用开水冲泡,冷却至常温后使用。

  3. 第3步.胡萝卜肉松 10个月+的做法步骤 第3步

    浸泡好的猪里脊放入冷水锅中,放上姜片。

  4. 第4步.胡萝卜肉松 10个月+的做法步骤 第4步

    大火煮至熟透,中途撇去浮沫。

  5. 第5步.胡萝卜肉松 10个月+的做法步骤 第5步

    胡萝卜切小块,放入辅食机蒸20分钟。

  6. 第6步.胡萝卜肉松 10个月+的做法步骤 第6步

    蒸好后再倒入50毫升清水。

  7. 第7步.胡萝卜肉松 10个月+的做法步骤 第7步

    搅打成泥,盛出至碗中备用。

  8. 第8步.胡萝卜肉松 10个月+的做法步骤 第8步

    煮好的猪里脊捞出,沥干水分。

  9. 第9步.胡萝卜肉松 10个月+的做法步骤 第9步

    猪里脊装入保鲜袋,擀成薄肉片。 »宝妈家里没有擀面杖的话,也可以用玻璃瓶代替哦~

  10. 第10步.胡萝卜肉松 10个月+的做法步骤 第10步

    再将猪里脊肉片撕碎。 »猪里脊肉片撕得越碎,做出来的肉松更蓬松哦~

  11. 第11步.胡萝卜肉松 10个月+的做法步骤 第11步

    将胡萝卜泥倒入掰碎的猪里脊中,搅拌均匀。

  12. 第12步.胡萝卜肉松 10个月+的做法步骤 第12步

    平底锅内刷少许食用油,开小火。 »炒的时候一定要用小火,宝妈家里如果没有电陶炉,火比较大难控制的话,可以开一下,关一下翻炒。

  13. 第13步.胡萝卜肉松 10个月+的做法步骤 第13步

    翻炒至水分收到7分干。 »妈妈们用手捏一下,软绵不干硬就可以,宁可湿一点,也别炒过头了哦~

  14. 第14步.胡萝卜肉松 10个月+的做法步骤 第14步

    第一次炒好后,冷却至常温,然后倒入辅食机,搅打至蓬松。

  15. 第15步.胡萝卜肉松 10个月+的做法步骤 第15步

    将搅打好的猪肉松倒入平底锅,开小火,再次翻炒至水分彻底收干。 »第二次翻炒约3分钟,不要炒糊了哦~

  16. 第16步.胡萝卜肉松 10个月+的做法步骤 第16步

    炒好后冷却至常温,密封装罐保存,三天内吃完哦。 »妈妈们一定要彻底冷却后再密封保存,不然水汽会使肉松受潮影响保存期限。 »现在天气炎热,妈妈们记得要放冰箱储存,这样可以适当延长保存时间,妈妈们给宝宝吃的时候,最好自己先尝一下有没有变质,变味了就不要给宝宝吃了哦~

  17. 第17步.胡萝卜肉松 10个月+的做法步骤 第17步

    哇~~香喷喷的肉松就这样完成啦,松松软软的,入口即化,妈妈们是不是也想来一口呀?不要和宝宝抢哦~

小贴士

添加要领:

●给小宝宝吃的话,一次可以少做一点,每次保存3天就够了,以免食材浪费,制作时将食材同比例减量就可以了。

●妈妈们注意哦,第一次炒时,只要炒到软绵不干硬就可以,宁可湿一点,也别炒过头了哦~第二次炒的时候炒干即可。

黄妈说:

猪肉松作为辅食的“调味料”,有多种吃法,可以搭配米粉、粥、面条里食用,还可以放在蛋羹上,这样就变成肉松蛋羹啦~还可以做成馅,放到包子、蛋糕或者面包里卷起来,味道也是极好的哟~

带宝宝外出就餐或游玩时,也可以带上一点肉松,用来安抚宝宝的情绪哦!

肉松,是辅食最好的配角,也是补铁补锌最好的主角!

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