暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面

暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法
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暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法说明

在公司忙碌了一天,下班回家嫌做饭太麻烦,叫外卖不卫生,只想一人来碗热腾腾的酸汤面和洗个澡,一想到番茄鸡蛋面的嫩滑口感,开胃又暖心

暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的食材和调料

西红柿2个
鸡蛋2个
自制面条一人份
少许
4片
一汤匙
3勺
生抽2勺

暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤

  1. 第1步.暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤 第1步

    西红柿、葱、姜块洗净

  2. 第2步.暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤 第2步

    西红柿切块,姜切片,葱切段和切粒待用,鸡蛋搅拌均匀备用,记得搅拌过程加入少许盐调味

  3. 第3步.暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤 第3步

    选择最小的木头做龙须面,记得面粉和水的比例要控制好

  4. 第4步.暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤 第4步

    热锅后加入适量食用油

  5. 第5步.暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤 第5步

    鸡蛋炒至7分熟,稍变色就可以了,捞出备用

  6. 第6步.暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤 第6步

    热锅后加适量食用油,姜葱爆香

  7. 第7步.暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤 第7步

    加入番茄翻炒片刻至出汁

  8. 第8步.暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤 第8步

    加入盐两勺

  9. 第9步.暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤 第9步

    加入砂糖一勺

  10. 第10步.暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤 第10步

    加入酱油两勺

  11. 第11步.暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤 第11步

    翻炒至出汁

  12. 第12步.暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤 第12步

    加入刚刚准备好的鸡蛋,加入一碗水,煮2分钟

  13. 第13步.暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤 第13步

    把水煮沸,准备煮面条

  14. 第14步.暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤 第14步

    面条煮大约4-5分钟

  15. 第15步.暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤 第15步

    捞出面条,加入准备好的番茄鸡蛋汁

  16. 第16步.暖入心的爽滑西红柿鸡蛋龙须面的做法步骤 第16步

    加上少量葱花,做好啦!

小贴士

炒鸡蛋不要炒全熟再捞出,因为稍后要与蕃茄一起炒

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