小蜗牛馒头

小蜗牛馒头的做法步骤

1. 第1步.

   温水加入酵母，静止几分钟后加入面粉，一边加水一边用筷子搅拌，然后用手抓成团和匀，室温下发酵2-3小时，发过头可加入适量小苏打中和

2. 第2步.

   取出差不多60g左右面团，加入黑芝麻粉，这个黑芝麻粉是没有加糖的，和入面团，做小蜗牛的壳

3. 第3步.

   和匀黑芝麻，排完气，将面团分5份，取一份，滚成细长条，按平

4. 第4步.

   取一部分黑芝麻粉，拌入白糖，均匀的洒在面团上

5. 第5步.

   然后卷起，收口部分可能需要一些水来牢固一下

6. 第6步.

   剩余20g白色面团取一块

7. 第7步.

   整成这个形状

8. 第8步.

   长度要比壳长一点

9. 第9步.

   大头部分揪出小蜗牛的触角

10. 第10步.

    身子后面用手按平

11. 第11步.

    抹一点说，将壳放上面，小心别让蜗牛🐌倒了

12. 第12步.

    整一整形状，完美

13. 第13步.

    再卷一只，蜗牛壳注意收口部分最好放在下面

14. 第14步.

    一共做了5只，两只在锅里

15. 第15步.

    上锅大火烧开，转中火15分钟，出锅记着不要急着揭盖子，等1-2分钟，不然蜗牛会塌的